... guia para la toma de decisión
las principales preguntas a la definición de su proyecto de secado
-- 1 / Cuales son las necesidades de sus futuros consumidores (gustos, costumbres, aspecto del producto terminado) y las normas de calidad de comercialización en su país ?


-- 2 / Será el sistema de secado, si es necesario, lo suficiente polivalente para poder tratar toda la gama de productos a secar (diferentes tipos de productos, variedades o cualidades) ?


-- 3 / Permitirán, las capacidades del sistema de secado escogido, responder a las necesidades del mercado anteriormente definidas, cantidades y cualidades comercializables y a que costo) ?


-- 4 / Será el costo del secador aceptable para usted, tomando en cuenta el tiempo de retorno de su inversión, de su capacidad de conseguir crédito y otros elementos a tomar eventualmente en cuenta fuera de la lógica comercial ?


-- 5 / Le satisface el secador escogido en función de sus expectativas (tecnología, robustez, durabilidad, mantenimiento, productividad, disponibilidad de mano de obra necesaria, estética) ?


-- 6 / Es adaptado el sistema de secado a los productos a secar y sus características (comportamiento higroscópico, humedad inicial) ?


-- 7 / Será o no necesario una modificación del modo de producción para una mejor adaptación del producto al proceso de secado ?


-- 8 / Son adaptados: la capacidad, el tiempo de secado y el ritmo de utilización del secador a los ritmos de aprovisionamiento en materias primas ?


-- 9 / Cuál(es) fuente(s) de energía es la más adecuada tomando en cuenta sus necesidades y la situación local (costo, disponibilidad, flexibilidad de uso, rendimiento) ?


-- 10 / Se puede construir el secador localmente y a un costo y calidad aceptables tomando en cuenta la disponibilidad de los materiales, el dominio o no de la tecnología de construcción y el eventual costo de transporte del secador ?


-- 11 / Es realizable el mantenimiento del equipo por el utilizador ?


-- 12 / Cuales son los imperativos impuestos por la humedad ambiental y, puede el secador escogido, cumplir con estos requisitos ?


-- 13 / Cuales son las protecciones que habrá que prever contra los efectos del viento, las intemperies, el polvo y los insectos, para el secador y para su local ?
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